Evitar los alimentos ultraprocesados nos ayudará a mejorar nuestra salud
En estos últimos años, la alimentación ha estado centrada en nutrientes y calorías, por lo que ya no hablamos de comida real. Hoy en día, cuando tratamos este tema, hablamos en términos de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, grasas, minerales… La realidad es que cuando se habla de estos términos, no se está hablando de salud.